アヤメの花信風

ポピー咲く道を・・・・

毎朝、歩く土手は今、ポピーが見頃です。
春を過ぎると空気が霞んで富士山も見えにくくなりますが
その代わりにお花が目を楽しませてくれますね。
この道はオオヨシキリやウグイスの声も聴こえます。
カッコウも間もなくやって来ることでしょう。

私は朝早くウォーキングに出るのでポピーはまだ眠かったかも・・。




今日は大人のケーキを～。
ズッキーニを一本とラム酒を入れて甘さ控えめのパウンドケーキを
焼きました。
しっとりした出来上がり、これにホイップクリームを添えて
食べるのが好きです


醤油麹も重宝しています。
塩麹同様にドレッシングにしたり～。
今回はイカを醤油麹（ニンニクも）に漬け込んで置いて焼きました。
イカのワタも入れておつまみに。

５月はバラ・・・・・

昨日は金環日食で盛り上がり今日はスカイツリーのオープンですね。
生憎、雨になってしまいましたが・・・。
昨日は良いお天気でしたのに。

私は昨日、市内の「みちの駅」までショッピングに。
トマトなど地元の野菜を仕入れに行って来ました。
買い物の後、併設されているバラ園を散策～。


園内、良い香りが漂っていました。

お肉は安売りの時に纏め買い～。
バラ肉のブロックでベーコン作りです。
塩をまぶして一晩置いた肉を適当にカットして後はチップで３０分位
燻すだけで軟らかいベーコンが出来上がります。
ラップで包み更に保存袋に入れて冷凍保存。
BLTサンドやカルボナーラ等など便利に使えます。
ランチのカレーチャーハンにも入れました。

散歩道で・・・

毎年、この季節になると・・・そうそう歩き慣れた道では
あの花が咲く頃ね・・と分かっています。
そこで今朝はのんびり（夫は早朝よりゴルフに）時間が
あるのでチョッと回り道～。
咲いていました、ハニーサックル！

最近作って食べたものをいくつか・・・・。
大好きなアボカド＆イクラのミニ丼でランチ。
わさび醤油でいただきます。
アボカドは巻いてもこうしても美味しくてお気に入りです。
何よりも簡単ですし。

我が家はフキは練りゴマを入れて煮ます。
小松菜と豚肉、きのこの炒め物は醤油麹で味付け。

栃尾の大きな大きな油揚げは焼いて辛味大根で。


バナナが黒くなり始めちゃったのでチーズケーキに練りこんで
しまいました。
今回はパウンド型で。

温泉へ

ゴールデンウィークの混雑が終わるのを待って息子夫婦と温泉に
行って来ました。
Rちゃん（我が家のお嫁さん）が露天風呂に入ったことが無いと
言うので、では・・と夫が以前行った事のある宝川温泉に行く事に。


吊り橋を渡って行くと大きな露天風呂が・・・。

川の流れを見ながらノンビリ～。
宿の下は川、窓から見ていたらカワガラスが水に潜って餌を獲る
ところを偶然、目撃出来て感激～
テレビでしか見た事がなかったので鳥好きの私は興奮してしまい
ました。露天風呂に入ってる時はカワセミが目の前に。これも
ラッキー

話が前後しますが宿に行く前に「たくみの里」へ寄りました。

陶芸、ガラス、和紙、皮工芸、麦の香り（パン）などのお店に寄り
ワイングラス（Rちゃんにプレゼント）などを購入、勿論パンも。
みなかみ須川宿、綺麗な通りです。
お花があちこちに。
クマガイソウの群落をここで見るなんて思ってもいませんでした。

宿では熊汁を食べました。
ここ宝川温泉は熊が居ることで有名ですが何だか複雑～
熊さんは吊り橋のそばの檻に居ましたよ。


帰路はお天気も良かったので谷川岳に～。
ロープウェイとリフトを乗り継いで上まで行きましたが気温は２℃。

リフトに乗ってる時、下を見るとカタクリやショウジョウバカマが咲いてました。

秋の谷川岳は来た事がありますが雪のある季節は初めてです。
天神平ではスキーやスノボーをしてる人が結構居ました。

月夜野びーどろパークではビアグラスなどを購入。
ガラス工場の見学もし美術館では目の保養もして・・・無事帰宅。


昨日は「母の日」でしたね。
私は出掛ける予定が出来てしまったので自分の母には「和菓子」を
届けて済ませてしまいましたが息子夫婦からプレゼントを貰って
しまいました。
アロマソープフラワー、いい香りがします。

スズラン

変わりやすい空模様、先日は近県で竜巻による大きな被害が出て
しまいました。雷雨と雹まで・・。
今日は朝から風が強くなっています。

草花が咲き嬉しい季節ですが雑草も物凄い勢いで成長しています。
母の家の草取りは私の仕事です。
４～５日かけて少しずつ草取りを終えました。
スズランの咲いてるとこだけは残して～。

昨日の早朝、いつもの散歩道を変えて西へ西へ～。
畑の端っこにきちんと並んで咲いてるアヤメに会って感激。
１０メートルくらいの長さに綺麗に咲いていました。
雨上がりだったので濡れたアヤメです。

ちなみにこちらのアヤメは我が家の庭に咲いたものです。
この色、大好きです

庭には石楠花も咲きました。
赤、濃いピンク、白と３種類ある石楠花ですが白は遅れて
まだ蕾です。


食品庫の整理、賞味期限が迫ったオレンジジュースが～。
何とかせねば・・・。
で、定番のゼリーを。
他には冷凍してあるオレンジピールと一緒にケーキにしました。


塩麹の次に話題になっている醤油麹を作りましたが今日で丁度
２週間、出来上がりました。
醤油と麹を混ぜるだけなので簡単です。
旨味は塩麹以上だそうでお料理に早速、使ってみたいと思っています。