ポピー

今日で4月も終わりですね。
毎回、思うことですが余りにも月日の経つのが早くて怖いくらいです。
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公園に先日、出掛けましたら丁度ポピーが見頃でした。
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お馬さんもこんな近くで見たのは久しぶり~。
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ウォーキングがてら園内を散策しました。
クサノオウ、ブルーが綺麗なホタルカズラジュウニヒトエもちらほら。
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細くて目立たないけれど可愛いマツバウンランも沢山咲いていました。
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センボンヤリには初めて会いました。今まで気付かなかったお花です。
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ワスレナグサによく似たブルネラ
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桜の塩漬け、綺麗な色になったので陰干ししました。
2~3日後、塩をまぶして瓶に保存。
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今日のランチに「桜おこわ」を作りました。
桜の漬け汁少々と花びらも刻んで入れましたがもっと入れた方がよかったみたいです。
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# by ayame4011 | 2017-04-30 13:38 | Comments(0)

タケノコご飯

夜明けが早くなって早起きの私には嬉しい季節になりました。
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今朝はいつもの散歩コースを少し下って歩いて来ました。
桜並木も今ではすっかり緑色~。
川辺にシラーベルビアナが咲いていました。
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途中の児童公園では藤の花も~。
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白鳥もひとりでは淋しそうですね。
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さて、我が家の庭ではカマッシアが咲き出しました。
植えっぱなしでも毎年咲いてくれる手のかからないお花です。
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裏庭のトキワツユクサが繁茂する中にアマドコロが増えて増えて~。
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タケノコを産直販売所で買って来ました。
スーパーの半値でした。
旬の味でタケノコご飯を作りランチです。
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好きな野菜のひとつ、アイスプラントです。
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ほんのり塩味と食感が好きでサラダによく使います。
今回は自家製のカッテージチーズ(牛乳と酢)とヨーグルト+マヨのドレッシングを作り
アボカドを加えて和えてみました。
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桜の塩漬けの途中経過です。
綺麗な色になっています。
あと少し~。
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# by ayame4011 | 2017-04-25 13:47 | Comments(6)

アジュガなど・・・

夏日があったり4月とは思えない陽気でしたが今日は朝から曇り空。
静かな一日になりそうです。
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この陽気で庭の花々も成長~。アジュガも咲き出しました。
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隣家から迷い込んできたお花ですが強くて大繁殖しています。
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クリーピングタイムは花友達から頂いたもの。
今年も元気です。
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ヤマブキはそろそろ終わり。
気象予報士さんが先日話していましたがヤマブキは春最後のお花なんですって。
それ以降に咲く花は初夏の花だそうです。
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ウォーキングの折り返し地点の公園ではアケビライラックが咲いていました。
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今朝の散歩道で八重桜を少々、get 。
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塩漬けを作りました。このまま冷蔵庫で一週間置きます。
綺麗に出来ますように・・・。
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朝食用のラウンドパン、ライ麦を全体の半分入れて焼きました。
ライ麦パンにはクルミが合いますね。
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# by ayame4011 | 2017-04-21 10:20 | Comments(7)

ネモフィラの丘へ

昨日は夏日、一日中半袖で過ごしました。
日差しも4月とは思えない陽気でしたよ。
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公園のネモフィラが咲く頃、ウォーキングを兼ねて出掛けて来ました。
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ブルーの絨毯を敷き詰めたよう~。
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ヒトリシズカも咲き始めていて楚々とした姿に一年ぶりの御対面~。
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イカリソウの赤と白といっぱい咲いていました。
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シュンランはそろそろ終わりでしょうか・・・。
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美味しい唐揚げも暑くなると料理をするのが億劫になります。
そこで魚用のグリルを使って簡単に。
下味を漬けた鶏もも肉に油大匙一杯をかけて両面を5分ずつ焼けば出来上がり。
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暑くなるとおやつも冷たいものが欲しくなります。
そこでババロアケーキでティータイム。
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# by ayame4011 | 2017-04-17 13:00 | Comments(10)

名残の桜

昨日の強風が止んで今朝は朝から快晴~。は雨と風でどうなったでしょう?
買い物のついでに公園まで出掛けて見ました。
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公園の桜並木を抜けると・・・・・
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昔、石田三成が陣を張った小高い丘。
戦国の面影ははるか遠く今はメルヘンチックな風景に。
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普段は幼稚園や保育園の子供たちの遠足などで賑わう園内も今日は静か・・・。
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日差しを浴びてタンポポもいっぱい~。
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シロバナタンポポも。
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園内にアケビムベも咲いていました。
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足元を見ればトウダイグサの群落があちこちに。
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枝垂れも一本、ありました。
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簡単おやつの定番、マフィン
今日は豆乳で作りました。
私はパンを焼く時もバターは使わずオリーブオイルにしています。
このマフィンもオリーブオイルで。
フワッフワッに出来上がりました。
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# by ayame4011 | 2017-04-13 15:43 | Comments(8)